CHUPINAZO
Los festejos comienzan con una costumbre bastante reciente en el tiempo, que data de la década de 1940, y es con el lanzamiento del chupinazo ( cohete ) desde el balcón central del segundo piso del Ayuntamiento de Pamplona a las 12:00 del mediodía del 6 de Julio y terminan a las 24:00 h. del 14 de Julio con el " Pobre de Mí ", una canción de despedida.
El primer chupinazo se realizó en 1941. El Teniente de Alcalde Joaquín Ilundain y el periodista José Mª Pérez Salazar proponen al Alcalde el lanzamiento oficial de un cohete anunciador de las fiestas desde el balcón consistorial. Al comienzo, las fiestas de San Fermín se anunciaban cuando las autoridades, acompañadas de maceros, gigantes, músicos y público iban a la iglesia de San Lorenzo a las Vísperas, en honor a San Fermín. A partir de 1901, se comenzaron a lanzar cohetes de forma espontánea, como anuncio del comienzo de las fiestas.
Poco antes de las doce, Alcalde o Alcaldesa y Concejales salen al balcón del Ayuntamiento. Abajo, en la plaza, miles de personas llevan horas esperando el momento; el ansia colectiva va subiendo grados a medida que se acercan las doce. Se descorchan cientos de botellas de champán, repartiéndolo a partes iguales entre el estómago y la ropa del personal. Calor infernal. No cabe un alfiler en los 2.502 m2 que tiene la Plaza y en la que se amontonan, 12.500 personas. Cuando la persona que se encarga de el disparo se acerca al cohete, hay un rugido general del populacho: cantos, gritos, silbidos, palabrotas y, también, quejidos de algún que otro pisoteado. Con el estruendo apenas se puede oír el grito ritual: "¡Pamploneses/Pamplonesas, Viva San Fermín, Gora San Fermin!".
Y entonces, hay una especie de ataque de locura colectiva, y toda la ciudad da un vuelco en un instante: empieza el desmadre general y una borrachera colectiva matutina digna de verse. La fiesta dura desde el mismo día 6 al 14 de Julio, nueve días de juerga sin interrupción. Es costumbre llevar el pañuelo anudado a la muñeca o guardado en el bolsillo hasta que el txupinazo inaugura la fiesta. Después la costumbre invita a ponérselo en el cuello o donde a uno le venga en gana. Y es que tras el ruido de la pólvora, en pocas horas la cosa se pone dantesca y uno se pierde en los laberintos del alcohol y de los encuentros. Es un gran comienzo.
Del 6 al 14 de Julio la palabra ¡FIESTA! se escribe con mayúsculas en Pamplona. Llegan los Sanfermines. Cuando el "txupinazo" estalla, la capital se transforma en una explosión de vida. Miles de personas de todo el mundo inundan esta ciudad que se tiñe de blanco y rojo. La calle se convierte durante unos días en un derroche de fraternidad, alegría, música y juerga ininterrumpida al compás de las charangas y las peñas.

Entre la infinidad de actividades que se celebran durante la semana de fiestas, la más famosa de los Sanfermines, es el Encierro, y es el único momento del día en el que la fiesta se contiene y la tensión invade el recorrido minutos antes de que los toros inicien su carrera tras los mozos y, que consiste en una carrera de 849 metros delante de los toros y que culmina en la Plaza de Toros. Los Encierros tienen lugar todos los días entre el 7 y el 14 de Julio y comienzan a las 8:00 de la mañana, con un cohete desde los corrales de Santo Domingo donde están los toros, con una duración aproximada de entre dos y tres minutos y otro cohete da anuncio del final del Encierro, cuando los toros después de la carrera, ya se encuentran en los corrales de la Plaza de Toros y es el momento en que, un estallido de sensaciones culminan ya. La fiesta continúa con el "caldico", hecho con ternera y gallina, el chocolate con churros, los Gigantes y Cabezudos, el aperitivo…
Los pamploneses celebraban a San Fermín el 24 de Septiembre, cansados de las inclemencias climatológicas del otoño, los pamploneses deciden en 1591 trasladar la fiesta del co-patrón de Navarra, San Fermín, al 7 de Julio, la coincidencia por azar en las mismas fechas de solemnidad religiosa, bullicio ferial y toros dan el carácter a los Sanfermines que hoy conocemos.

¡¡ Disfrutar de los Sanfermines, una fiesta acogedora durante 9 días !!.