Las letras de las canciones son versos populares, en algunos de los casos referidos a temas del día a día tradicional de las personas por los que fueron compuestas. Un ejemplo son las jotas a la vendimia o cantos a Navarra . Otros temas son los familiares, del campo, de tono satírico, de los ciclos agrícolas o del amor y desamor. Se cantaban en las fiestas populares o por los labradores para amenizar las faenas del campo. Normalmente la parte instrumental de la actuación está protagonizada por una rondalla o a veces por instrumentos de viento como la dulzaina navarra. También muy frecuentemente por un acordeón.

Los joteros y joteras de este tipo de cante visten con pantalón o falda blanca, alpargatas blancas con cintas rojas, faja roja, camisa blanca y pañuelo rojo.

Existen escuelas de jota a lo largo de todo el valle del Ebro a su paso por Navarra, y también es muy popular en Tudela, entre otras muchas. Se realizan diversos concursos de este arte que es uno de los máximos exponentes de la cultura de esta zona.

El formato habitual consta de 4 versos de los cuales se repiten 3 para llegar a un total de 7 en este orden a, b, a, c, d, d, b. Ejemplo:

"La que en Navarra se canta La jota más brava jota La que en Navarra se canta Es un manojo de rosas Que sale de mi garganta Que sale de mi garganta La jota más brava jota."

El más famoso jotero de la historia de la jota navarra fue Raimundo Lanas. Otros joteros de renombre son Faico y Josefina, Julián Arina, hermanas Flamarique, Hermanos Anoz o  Molviedro. Habitualmente se organizan en agrupaciones de joteros, y son los más conocidos Alma Navarra (con sus versiones de «No te vayas de Navarra», «Pamplona, perla del norte» o «himno de Osasuna»), Navarra Canta o Montaña y Ribera, entre otros muchos grupos. En el caso de la jota riojana cabe mencionar varios intérpretes y compositores de este estilo musical como Pepe Blanco, Teo Echaure, Purita Ugalde, Antonio García, Ángel Sáez-Benito^.